せんべいとラスク

「カオタン」
ポン菓子をせんべい状にしたもの。
味もほぼポン菓子。

 

これはヤシ砂糖がかかっている。

他にも抹茶風味のヤシ砂糖がトッピングされているものや、

ムーヨーン(豚肉のふりかけ)がかかっているものがある。

さくさくで甘め。

熱い緑茶が欲しくなる味。

 

「カノムトーンパップ」

ラスク。

写真はかぼちゃ味。
ガーリック味をよく見かける。
日本で食べるラスクよりもさくさくというより、スカスカな感じ。
小ぶりなので二口くらいで食べられる。

ソーセージ

「グンチアン」

中国スタイルの甘いソーセージ。

長い間、天日干しして乾燥させる。

砂糖などの調味料と長時間乾燥させるだけで、

保存料を使わなくても一年以上もつらしい。

甘いソーセージというと想像しにくいけど

塩っ気より砂糖の甘さが勝ってる感じ。

揚げて食べると皮がカリカリになって美味しい。

中身もジューシーというよりはベーコンをカリカリに焼いたのに似て固め。

おかゆのお供にして食べたり
サラダに和えて食べたりする。

のり

「サラーイ」
タイの友人が日本で味付けのりを
バリバリ食べていて
そんなに日本ののりが美味しいのかなと
思っていて、タイに来て謎が解けました。
のりはタイではおやつ。
スナック菓子感覚で食べる。
コンビニやスーパーでいろんな種類が売っている。
のりは日本ではご飯と一緒に食べるものと思っていたから最初は変な感じだったけど、
小腹が空いたときにちょうど良い。
味は味付けのりみたいな感じ。
トムヤム味などもある。
大きい一枚板ののりをちぎって食べるタイプのものをよく見かける。



新商品のロール状になっているのりのおやつ。パリパリ感が増して美味しい。
赤はピリ辛味で、緑はあられおかきがくっついている。

ちょっと高めののり。
表面にゴマと天かすみたいなものがついていて
香ばしくておいしい。

魚の煮付け

おいしそうなおかず屋さんをバンランプー市場で見かける。

服や制服、食べ物が中心のローカルな市場。

「プラートゥートムケム」

プラトゥーという日常的によく食べる、アジに煮た魚の煮付け。

魚がきれいに円形に並べてある。

見た目は日本のさばの煮付けに似ている。

日本食が恋しくなって、買って食べてみたら味もそっくり。

味がよく染みてる。

ごはんがすすむお袋の味。

一ぴき３５バーツ。

さとうきび、ナンプラー、パクチーの根、こしょう、しょうが、にんにくで

骨がやわらかくなるまで煮るらしい。

スーパーの味気ないお惣菜とは違う、

こういうお袋の味が気軽に買えるってうらやましい。

OISHI

「OISHI」
そのまんまの意味で日本語の「おいしい」から来ている。
日本のお茶や日本食のレストランを経営している会社のブランド名。



こんなに種類があります。
はちみつレモン味。
菊花茶。
ブラックティーいちご味。
ブラックティーレモン味。
フルーツティー味。
緑茶。
玄米茶。

だいたい甘いお茶。

でも最近はノンシュガーのお茶も新しくでてきた。

基本的にタイ人は甘い飲み物が好きだと思っていたけど

甘くないお茶の方が好きなタイ人も結構いる。

日本のお茶とか持って行くと喜ばれる。

「かぶせ」
新商品。かぶせ茶。
かぶせ茶を日本でも意識して飲んだことないけど
ほうじ茶と麦茶の間みたいな味がした。
ノンシュガーで日本のお茶に近い味で飲みやすい。

パイ

タイにはパイ専門店が結構ある。
パン屋と同じ感じで存在している。
パイ屋のチェーン店もあったりする。
日本ではパイだけ売ってる店ってあんまり見かけない。
パン屋の中にパイコーナーがあるくらいだと思う。
暑いとパイの方が食べやすいんだろうか。
パンを買うよりもパイの方が失敗する確率は少ない。
パンはたまにイマイチなパンに出会うけど
パイはだいたい美味しい。


先月末からインドネシアにおでかけ中で、
出発前にステイ先の家族に持たされたパイ。
「S&P」という、日本でいうとヤマザキやPascoみたいな会社のお店。
パイナップルジャムとカスタードクリームのパイ。
南国のパイという感じ。
チキンのミートソースも食べたけどこっちは
トマトソースが甘過ぎだった。

旧正月

１月３１日は旧正月でした。

私のステイ先は中華系のタイ人なので旧正月の行事がありました。

ご先祖様にいつもより豪華なお供えをして
線香が燃え尽きそうになったら

金色の折り紙みたいなものを燃やします。

これはご先祖様があの世でお金が使えるように、という意味があるそうです。

燃やしたら家族でごはんを食べて

中華系のお寺にお参りする。

お供えしたもの。

パロー（タイのおでん）

きぬさやの炒めもの

イカ焼き

鶏の丸ごと茹でたもの

魚だんごのスープ

しゅうまいと肉まん

果物

ごはんとお茶

お菓子と飲み物

法事やお盆みたいな感じでした。

おかずがいっぱいっていうのは韓国や中国と一緒。

アジアはみんなそうなんかな。