空を指すとうがらし

「プリックチーファー」
プリックはとうがらし。チーは指す。ファーは空。
だから空を指すとうがらし。


５cm以上はある大きいとうがらし。
大きいけれど辛みは控えめ。
写真はオレンジ色しかないですが、
みどり色と赤色もあります。
このとうがらしは料理に色を足したいときに使われたりします。
パプリカ的な感じ。
されど、とうがらしなのでやっぱり辛みは少しあります。
みどり色のプリックチーファーをすりつぶして
グリーンカレーペーストになり、
あのグリーン色なグリーンカレーが出来上がるのです。