伝統的クレープ

「カノム・ブアン」
タイのクレープ的な伝統菓子。
これを焼いている屋台の近くは甘い匂いがただよっている。



クレープ生地に溶き卵を塗って、
ココナッツの実、卵のシロップ漬け（錦糸卵みたいなやつ）、干し柿が挟んである。
クレープ生地っていっても日本で食べるしっとりした生地じゃなくてパリパリ。
ものによってはメレンゲを挟んだ甘いものや
エビのふりかけみたいなのが挟んであるしょっぱい系もある。
こんなに甘い匂いがするんだから、
絶対激甘だと思って食べず嫌いだったけど
写真のは昔ながらのタイプで素朴な味で食べやすかった。