ペーストと野菜

ナムプリックというペーストにゆで野菜や生野菜がセットになったもの。
野菜をたくさん食べたいときにいい。
ナムプリックは辛いものが多いのでパクパク食べてしまう。
シンプルだけど立派な前菜になる。
いろんなナムプリックと野菜の組み合わせがある。

ナムプリック・クンソッド。
エビの身が入ったペースト。ちょっとゴージャス。海の味がする。
ゆでキャベツ、キュウリ、スイートコーン、カミンオーン（しょうがの一種）。


ナムプリック・ガピ。

アミエビの塩漬け、ガピを使ったペースト。塩辛みたいな味と色。

タイなす、いんげん、空心菜、パックファックメーオ（ハヤトウリ）、カミンオーン。

ナムプリック・ロンルア。

塩卵の入ったペースト。ガピがベース。

シカクマメ、キュウリ、キャベツ、バーイブアボという葉っぱ。