2014/02/26

豚足煮ごはん

まだタイに来たばかりで屋台での注文も慣れていないとき、
豚の足まるごと一本でてきた。
きっと2、3人で食べるくらいの量。


「カオカームー」
豚足煮とごはん。
味つけは角煮と似ている。
パーロー(タイのおでん)と同じく五香粉、にんにく、しょうがなどで煮込まれた料理。
ゆでたまごも言えばつけてもらえる。
じっくり煮込まれた豚足はとろとろで美味しい!
ごはんもすすみます。
カオカームー好きなタイ人も多いけど
みんな言うのは「美味しいけどカロリー高いなあ」
確かに、この美味しいとろとろは危険な感じ。

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