ナゲット

先月末の３日間程タイの北部、ランプーンというところに行ってきました。
その間に食べた北部料理をしばらくご紹介。
深夜バスに乗って到着したのが朝６時。
早過ぎてまだ仕込み中、空いてないお店がほとんど。
そんな中で人が途絶えず入っていくお店を発見。
鶏のからあげ屋さんっぽい。

「ガイ・ジャーク」
これは北部料理というわけではなく、ここのお店のオリジナル商品みたい。
ファーストフード店に売ってそうな一口サイズのボール型のナゲット。
ジャークは特別な唐辛子パウダーのことで、これにつけて食べる。
よく見る唐辛子パウダーよりも細かい粉末で辛さ控えめ。
つけなくても食べられるし、ケチャップやスイートチリをつけて食べたり。
１個１バーツ。

カオニャオ（もち米）と一緒に食べる。
日本でいう朝ご飯に、おにぎりとからあげのセットを食べる感じ。
近くに学校があって学生も朝ごはんとして食べに来ていました。
水もフリー。バンコクでは少ないけど地方のお店には多いそう。