香港麺

「クアイッティアオ・ホンコン」
香港スタイルの麺。


細い中華麺を炒めた塩味の焼きそば。
具はお店によっていろいろ。
ステイ先の近くのお店は蟹肉、干ししいたけ、キャベツ、もやしが入っている。
パクチーもたっぷり。
あっさりめの味付けなので酢唐辛子や酢醤油をかけて食べる。

ここのお店はツバメの巣のデザートもある。
甘いシロップにツバメの巣、ぎんなん、氷が入っている。
タイでは高級食材のツバメの巣も気軽に食べられる。
１カップ１００バーツ。
香港ヌードル一皿３０バーツと比べると高いけど、やっぱり安い。