ザボンのサラダ

昨日に引き続きザボンのこと。
「ヤムソムオー」
ザボンのサラダ。


ザボンのサラダがあることは知っていて、
ずーっと食べてみたいと思っていたけど
なかなかこのメニューがあるお店に出会わなかった。
念願かなって、ついに食べる。
エビとザボンがメインで、
豚肉、レモングラス、ピーナッツ、ナンプリックパオ、ライムなどとあえてある。
パクチーとフライドガーリックが上にのっている。
甘辛い味だけどザボンのおかげでさっぱり。
一人でさらりと一皿いけそう。
日本でも自分で作って食べたい料理。