飲茶

私がステイしているタイの家族は中華系のタイ人なのですが、
特別な日は外食で飲茶を食べに行きます。
タイムズスクエアというビルにある中華料理屋さん。
タイ版料理の鉄人のシェフがいるという。

いかにもっていう感じのポスター。
さすが中華系が住んでいる国、中華料理も本格的な味です。
飲茶の種類も様々。
熱い菊花茶とともにいただきます。


カニしゅうまい。
蟹肉たっぷりで、とびこもたっぷり。

ホタテとエビのあんかけ蒸し。
これも具が大きい、エビぷりぷり。

私のお気に入りはタロいものコロッケ。
外側が繊細でパリパリ。

中身はあつあつトロトロでタロいもの自然の甘さ。

まだまだあります。
こんなに本格的な飲茶、初めて食べました。
しかもリーズナブルで幸せ。