グラチャーイ

タイ料理教室で市場に行ったときに
教えてもらったハーブ。

ショウガの一種で「グラチャーイ」と言います。
見た目が指みたいなので英語ではフィンガージンジャーと言うみたいです。
日本名はわかりません。。
朝鮮人参にも似ていますね。

中身は鮮やかな黄色に近いオレンジ色。

香りが良いので臭み消しの効果があり、

魚のカレーに使ったりします。

確かにショウガっぽい強い香りがしました。

整腸作用や食欲増進などの効果もあるそう。